Cách làm miến xào thập cẩm thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon miệng mà vẫn đủ chất cho cả nhà, thì cách làm miến xào thập cẩm chính là gợi ý hoàn hảo. Miến dai dai, quyện cùng hương vị của nấm, rau, trứng và thịt tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Hôm nay, Lorca sẽ chia sẻ với bạn công thức chi tiết, đảm bảo ai làm cũng thành công ngay lần đầu.

Nguyên liệu để làm món miến xào thập cẩm

Để làm món miến xào thập cẩm cho 3–4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

• 200g miến dong
• 100g thịt nạc vai hoặc thịt bò
• 2 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 cây súp lơ xanh nhỏ
• 50g nấm hương hoặc nấm mộc nhĩ
• ½ củ hành tây
• 1 ít hành lá, rau mùi
• 2 tép tỏi
• 2 thìa dầu ăn
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa hạt nêm
• ½ thìa tiêu xay

Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm tôm, xúc xích hoặc đậu phụ để món miến thêm phong phú.

Cách làm miến xào thập cẩm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra, để ráo.
• Nấm ngâm nở, rửa sạch, thái sợi.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi mỏng.
• Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch, trụng qua nước sôi để giữ màu xanh.
• Hành tây thái mỏng, tỏi băm nhuyễn.
• Thịt thái lát mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, nước mắm trong 15 phút.
• Trứng đánh tan trong bát nhỏ, thêm chút muối rồi chiên vàng trên bếp từ Lorca cho thơm.

Bước 2. Xào miến thập cẩm

• Bắc chảo lên bếp từ Lorca, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi.
• Cho thịt đã ướp vào đảo săn, tiếp đó cho nấm, cà rốt và hành tây vào xào cùng.
• Khi các nguyên liệu vừa chín tới, cho miến vào đảo đều tay, rưới một ít nước để miến mềm hơn.
• Nêm lại gia vị vừa ăn, thêm trứng chiên thái sợi và rau mùi.
• Dùng đũa đảo nhẹ cho miến tơi, không bị dính chảo.

Một mẹo nhỏ: khi xào, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ từ thấp đến cao để miến không bị khô, vẫn giữ độ dai ngon tự nhiên.

Mẹo giúp món miến xào thập cẩm ngon hơn

• Không nên ngâm miến quá lâu, chỉ cần vừa mềm là được để khi xào không bị nát.
• Xào từng nguyên liệu riêng rồi mới trộn chung giúp món ăn giữ hương vị và màu sắc tươi ngon.
• Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể cho thêm ít dầu hào khi xào.
• Dùng bếp từ Lorca với mặt kính Schott Ceran cao cấp giúp nhiệt lan tỏa đều, thực phẩm chín nhanh và không bị dính chảo.

Thưởng thức và bảo quản

Miến xào thập cẩm ngon nhất khi còn nóng, ăn cùng tương ớt hoặc dưa góp sẽ rất đưa miệng. Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh và hâm lại bằng bếp từ Lorca – chỉ vài phút là miến nóng dẻo trở lại, không bị khô.

Vì sao nên chọn bếp từ Lorca để nấu món miến xào thập cẩm

Một món ăn ngon không chỉ nhờ nguyên liệu mà còn nhờ thiết bị nấu chất lượng. Bếp từ Lorca giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và an toàn hơn nhờ:

• Công nghệ Inverter tiết kiệm điện vượt trội, giúp giảm đến 35% điện năng so với bếp từ thông thường.
• Mặt kính Schott Ceran nhập khẩu Đức chịu nhiệt tới 1000°C, dễ lau chùi, luôn sáng bóng như mới.
• Cảm biến nhiệt thông minh, tự ngắt khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
• Bảng điều khiển cảm ứng trượt mượt mà, điều chỉnh nhiệt nhanh chóng, phù hợp với các món cần lửa vừa như miến xào.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp vừa sang trọng, vừa bền bỉ, thì bếp từ Lorca chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi căn bếp hiện đại.

Đừng ngần ngại mua bếp từ Lorca để trải nghiệm sự khác biệt trong từng món ăn, từ bữa cơm giản dị đến những món xào cầu kỳ như miến thập cẩm hôm nay.